Blut ist eine biologische Flüssigkeit, die in den Blutgefäßen (Arterien, Venen) und im Herzen zirkuliert. Es ist eine lebenswichtige biologische Flüssigkeit, die aus einer wässrigen Flüssigkeit, Plasma und Milliarden von Zellen besteht, von denen die Mehrheit rote Blutkörperchen sind. Es sind diese Zellen, die dem Blut seine Farbe verleihen. Aber Blut besteht aus 3 Zelltypen: roten Blutkörperchen, weißen Blutkörperchen und Blutplättchen. Diese letzten beiden Zelltypen machen nur 1% des Volumens des Blutes aus, während die roten Blutkörperchen 44% ausmachen.

Blut ist wichtig, weil es den Transport von Sauerstoff und Nährstoffen ermöglicht, die für die lebenswichtigen Prozesse aller Gewebe des Körpers erforderlich sind. Es transportiert auch Abfallprodukte wie Kohlendioxid und stickstoffhaltige Abfälle zu Entsorgungsstellen wie den Nieren, Lungen, Leber und dem Darm. Es transportiert auch Zellen und Moleküle des Immunsystems zu den Geweben und verteilt Hormone im gesamten Körper.