Blut ist eine biologische Flüssigkeit, die in den Blutgefäßen (Arterien, Venen) und im Herzen zirkuliert. Es ist eine lebenswichtige biologische Flüssigkeit, die aus einer wässrigen Flüssigkeit, dem Plasma, und Milliarden von Zellen besteht, von denen die Mehrheit rote Blutkörperchen sind. Diese Zellen verleihen dem Blut seine Farbe. Aber Blut besteht aus 3 Zelltypen: roten Blutkörperchen, weißen Blutkörperchen und Thrombozyten. Diese letzten beiden Zelltypen machen nur 1% des Blutvolumens aus, während die roten Blutkörperchen 44% ausmachen.

Blut ist lebenswichtig, weil es den Transport von Sauerstoff und Nährstoffen ermöglicht, die für die lebenswichtigen Prozesse aller Gewebe im Körper notwendig sind. Es transportiert auch Abfallprodukte wie Kohlendioxid und stickstoffhaltige Abfälle zu Entsorgungsstellen wie den Nieren, Lungen, der Leber und den Därmen. Es transportiert auch Zellen und Moleküle des Immunsystems zu den Geweben und verteilt Hormone im gesamten Körper.