Detergentes zwitteriónicos

Los detergentes zwitteriónicos, caracterizados por tener grupos cargados positiva y negativamente dentro de la misma molécula, ofrecen un conjunto único de propiedades. Chaps, un representante de esta categoría, es conocido por su compatibilidad con el enfoque isoeléctrico y la electroforesis bidimensional. La presencia de ambos grupos cargados permite a estos detergentes interactuar con moléculas de cargas variables, lo que los hace versátiles a la hora de mantener la estabilidad de las proteínas durante los procedimientos analíticos. Los detergentes zwitteriónicos logran un equilibrio entre la capacidad desnaturalizante de los detergentes aniónicos y la suavidad de los detergentes no iónicos.