El plasma es la parte líquida de la sangre en la que se suspenden las células sanguíneas. El plasma constituye la mitad del volumen sanguíneo. El plasma sanguíneo tiene principalmente una función de transporte. Transporta las células sanguíneas y las hormonas a lo largo del cuerpo.

El plasma se extrae de la sangre total mediante centrifugación. Durante el proceso de centrifugado, las células sanguíneas se depositan en el fondo del tubo y el líquido amarillento que queda es el plasma. Más del 90 % del plasma es agua. Otros componentes del plasma son solutos minerales como elementos traza e iones, gases respiratorios (O2 y CO2) y solutos orgánicos como proteínas plasmáticas.