La catalase est une enzyme essentielle qui catalyse la décomposition du peroxyde d'hydrogène (H₂O₂) en eau et en oxygène, jouant un rôle vital dans la protection des cellules contre les dommages oxydatifs.

La mesure précise de l'activité de la catalase est cruciale pour comprendre son implication dans divers processus physiologiques et pathologiques, notamment le stress oxydatif, le vieillissement et des maladies telles que le cancer et la neurodégénérescence.

Les tests d'activité de la catalase utilisent différentes méthodes de détection, telles que des techniques colorimétriques et spectrophotométriques, pour quantifier l'activité enzymatique dans divers échantillons biologiques, y compris les tissus, le sérum et les lysats cellulaires.

Structure de la catalase