Le CHAPS (3-[(3-cholamidopropyl)diméthylammonio]-1-propanesulfonate) est un détergent zwitterionique largement utilisé dans la recherche sur les protéines membranaires en raison de ses caractéristiques de charge uniques. En tant que zwitterion, le CHAPS porte des charges positives et négatives, ce qui lui permet d'interagir efficacement avec les régions hydrophobes et hydrophiles des protéines membranaires. Cette propriété est avantageuse pour solubiliser les protéines membranaires tout en maintenant une charge globale neutre, ce qui atténue les interférences potentielles dans les analyses en aval.

La nature zwitterionique du CHAPS a été largement explorée dans la littérature, avec des études soulignant son utilité dans le maintien de la stabilité des protéines pendant la purification et la caractérisation structurelle. Par exemple, le CHAPS maintient la stabilité des protéines pendant la purification et la caractérisation structurelle. Les détergents zwitterioniques, tels que le CHAPS, sont efficaces pour rompre les interactions protéine-protéine et sont moins agressifs que les détergents ioniques.

Ils parviennent à maintenir l'état natif et la charge des protéines individuelles, ce qui les rend utiles dans diverses applications telles que la chromatographie et l'électrophorèse.