La zéatine (C10H13N5O) est une hormone végétale naturelle isolée à partir du maïs (Zea mays) se situant au niveau du phloème. Sa forme ribosylée, la zéatine riboside, se retrouve principalement dans les racines des plantes. Elle appartient à la famille des cytokinines. Il s’agit d’une cytokine dérivé de l’adénine. C'est la cytokinine la plus répandue dans le règne végétal.

Elle a deux stéréoisomères Z (cis) et E (trans). La Z-zéatine joue un rôle dans l'arrêt de la dormance de la pomme de terre.

La zéatine a une variété d'effets, comme :

La zéatine peut également être appliquée pour stimuler la germination des graines et la croissance des semis.

Il a également été démontré que la zéatine favorise la résistance du tabac au pathogène bactérien Pseudomonas syringae, dans lequel la trans-zéatine a un effet plus important que la cis-zéatine.