L'éosine est un acide, qui a une affinité sélective pour le cytoplasme cellulaire (végétal ou animal) ; elle se fixe de préférence aux molécules basiques et peut remplacer le colorant carmin pour les préparations. On l'utilise souvent avec l'hématoxyline qui colore bien les noyaux cellulaires.

L'éosine est pour cette raison très utilisée comme colorant pour la microscopie en laboratoire, pour colorer le cytoplasme des cellules, le collagène, les fibres musculaires, les lymphocytes et les bactéries.

Une catégorie de granulocytes, les éosinophiles, dont le nombre augmente au cours des allergies et de certaines parasitoses, tirent leur nom de ce colorant.

Il existe plusieurs types d’éosine et c’est l’éosine Y (yellowish eosin) qui est utilisée comme contre-colorant de l’hématoxyline dans la méthode de coloration H&E (Hématoxyline et Eosine).

L’éosine Y se présente sous 2 formes : solution aqueuse ou solution alcoolique. Nous proposons ces 2 formes de solutions avec des concentrations différentes de 0.2 à 2%.