Il CHAPS (3-[(3-colamidopropil)dimetilammonio]-1-propanesolfonato) è un detergente zwitterionico ampiamente utilizzato nella ricerca sulleproteine di membrana grazie alle sue caratteristiche di carica uniche. In quanto zwitterione, il CHAPS trasporta cariche sia positive che negative, consentendogli di interagire efficacemente con le regioni sia idrofobiche che idrofile delle proteine di membrana. Questa proprietà è vantaggiosa per solubilizzare le proteine di membrana mantenendo una carica complessiva neutra, attenuando così le potenziali interferenze nelle analisi a valle.

La natura zwitterionica della CHAPS è stata ampiamente esplorata in letteratura, con studi che hanno evidenziato la sua utilità nel mantenere la stabilità delle proteine durante la purificazione e la caratterizzazione strutturale. Ad esempio, la CHAPS mantiene la stabilità delle proteine durante la purificazione e la caratterizzazione strutturale. I detergenti zwitterionici, come la CHAPS, sono efficienti nel rompere le interazioni proteina-proteina e sono meno aggressivi dei detergenti ionici.

Riescono a mantenere lo stato nativo e la carica delle singole proteine, rendendoli utili in varie applicazioni come la cromatografia e l'elettroforesi.