Il plasma è la parte liquida del sangue in cui sono sospese le cellule del sangue. Il plasma costituisce metà del volume sanguigno. Il plasma sanguigno ha principalmente una funzione di trasporto. Trasporta le cellule del sangue e gli ormoni in tutto il corpo.

Il plasma viene estratto dal sangue intero mediante centrifugazione. Durante il processo di centrifugazione, le cellule del sangue si depositano sul fondo del tubo e il liquido giallognolo che rimane è il plasma. Più del 90% del plasma è acqua. Altri componenti del plasma sono soluti minerali come oligoelementi e ioni, gas respiratori (O2 e CO2) e soluti organici come le proteine plasmatiche.