Detergenti zwitterionici

I detergenti zwitterionici, caratterizzati dalla presenza di gruppi caricati sia positivamente che negativamente all'interno della stessa molecola, offrono una serie di proprietà uniche. Il Chaps, un rappresentante di questa categoria, è noto per la sua compatibilità con la focalizzazione isoelettrica e l'elettroforesi bidimensionale. La presenza di entrambi i gruppi carichi permette a questi detergenti di interagire con molecole di carica diversa, rendendoli versatili nel mantenere la stabilità delle proteine durante le procedure analitiche. I detergenti zwitterionici rappresentano un equilibrio tra le capacità denaturanti dei detergenti anionici e la delicatezza dei detergenti non ionici.