Il plasma è la parte liquida del sangue in cui le cellule sanguigne sono sospese. Il plasma costituisce metà del volume del sangue. Il plasma sanguigno ha principalmente una funzione di trasporto. Trasporta le cellule sanguigne e gli ormoni attraverso il corpo.

Il plasma viene estratto dal sangue intero mediante centrifugazione. Durante il processo di centrifugazione, le cellule sanguigne finiscono sul fondo del tubo e il liquido giallastro che rimane è il plasma. Più del 90% del plasma è acqua. Altri componenti del plasma sono soluti minerali come oligoelementi e ioni, gas respiratori (O2 e CO2) e soluti organici come le proteine plasmatiche.