Plantenbladerenlipiden kunnen worden gebruikt als detergenten voor de extractie en solubilisatie van membraanproteïnen. Detergenten zijn amphipathische moleculen die zowel hydrofobe als hydrofiele gebieden bevatten, waardoor ze effectief zijn in het solubiliseren van membraanproteïnen door het vormen van micellen. De keuze van het detergent is cruciaal voor het behoud van de native structuur en activiteit van membraanproteïnen tijdens het extractie- en zuiveringsproces.

Verschillende plantaardige lipiden en hun afgeleiden zijn gebruikt als detergenten vanwege hun biocompatibiliteit en hun vermogen om de natuurlijke lipidenomgeving van membraanproteïnen na te bootsen. Enkele voorbeelden zijn:

• Digalactosyl Diglyceride (DGDG):

  • DGDG is een galactolipide en een belangrijk bestanddeel van het thylakoïdmembraan in chloroplasten. Het speelt een cruciale rol in de structuur van het fotosynthetische membraan.

• Monogalactosyl Diglyceride (MGDG):

  • MGDG is een ander galactolipide dat wordt aangetroffen in chloroplastmembranen. Net als DGDG draagt het bij aan de structuur en functie van het thylakoïdmembraan en neemt het deel aan het fotosynthetische proces.

• Fosfatidyl Glycerol (PG):

  • PG is een fosfolipide dat een glycerolruggengraat, twee vetzuurketens, een fosfaatgroep en glycerol bevat. Het is een sleutelfactor in chloroplastmembranen en is betrokken bij de regulatie van fotosynthetische processen.

• Sulphoquinovosyl Diglyceride (SQDG):

  • SQDG is een sulfolipide dat wordt aangetroffen in het thylakoïdmembraan van chloroplasten. Het bevat een sulfoquinovosyl-hoofdgroep en twee acylketens. SQDG is betrokken bij de structurele integriteit van het thylakoïdmembraan en speelt een rol in de reactie op stress.