O CHAPS (3-[(3-cholamidopropyl)dimethylammonio]-1-propanesulfonate) é um detergente zwitteriónico amplamente utilizado na investigação deproteínas de membrana devido às suas caraterísticas únicas de carga. Como zwitterião, o CHAPS tem cargas positivas e negativas, o que lhe permite interagir eficazmente com as regiões hidrofóbicas e hidrofílicas das proteínas das membranas. Esta propriedade é vantajosa na solubilização de proteínas de membrana, mantendo uma carga global neutra, mitigando assim potenciais interferências em análises a jusante.

A natureza zwitteriónica do CHAPS tem sido amplamente explorada na literatura, com estudos que destacam a sua utilidade na manutenção da estabilidade das proteínas durante a purificação e a caraterização estrutural. Por exemplo, o CHAPS mantém a estabilidade das proteínas durante a purificação e a caraterização estrutural. Os detergentes zwitteriónicos, como o CHAPS, são eficazes na quebra das interações proteína-proteína e são menos agressivos do que os detergentes iónicos.

Mantêm com êxito o estado nativo e a carga das proteínas individuais, o que os torna úteis em várias aplicações, como a cromatografia e a eletroforese.