Produtos de cromatografia
A cromatografia é um método utilizado para separar os diferentes componentes de uma mistura. O princípio da cromatografia baseia-se no arrastamento de uma amostra dissolvida por um fase móvel (também designada por eluente) através de uma fase estacionária (também designada por fase fixa). Cada molécula será arrastada mais ou menos rapidamente em função da sua afinidade com a fase estacionária e a fase móvel, respetivamente, permitindo a separação dos diferentes constituintes presentes.
A cromatografia pode ser analítica (identificação dos compostos presentes) ou preparativa (separação dos compostos de uma mistura).
Existem diferentes tipos de cromatografia que podem ser classificados em função da natureza da fase móvel (gás, líquido), do tipo de interação (absorção, permuta iónica, exclusão, afinidade) ou do tipo de suporte (coluna, papel).
A cromatografia é mais rápida com gás (GC) do que com líquido (LC): uma separação demora alguns segundos ou minutos com o primeiro, alguns minutos ou horas com o segundo. Além disso, a sensibilidade de deteção é melhor com o primeiro. A única limitação deste método é o facto de o soluto ter de ser volátil, o que nem sempre é o caso das substâncias orgânicas. Além disso, a utilização de temperaturas elevadas induz riscos de desnaturação dos compostos orgânicos. No entanto, o principal problema continua a ser a escolha da fase móvel.
