O plasma é a parte líquida do sangue na qual as células sanguíneas estão suspensas. O plasma corresponde a metade do volume sanguíneo. O plasma sanguíneo tem principalmente uma função de transporte. Transporta células sanguíneas e hormônios por todo o corpo.

O plasma é extraído do sangue total por centrifugação. Durante o processo de centrifugação, as células sanguíneas acabam no fundo do tubo e o líquido amarelado que resta é o plasma. Mais de 90% do plasma é água. Outros componentes do plasma são solutos minerais, como oligoelementos e íons, gases respiratórios (O2 e CO2) e solutos orgânicos, como as proteínas plasmáticas.